Cari Dirigenti, Docenti e Personale tutto degli Istituti Alberghieri d’Italia,
al termine di questo anno solare, desidero rivolgere a ciascuno di voi, a nome mio, della Giunta Esecutiva e del Consiglio Direttivo Re.Na.I.A., i più sentiti auguri di un sereno Natale e di un felice anno nuovo.
L’anno che si sta chiudendo è stato caratterizzato da una fervida attività progettuale che ha visto la nostra Rete protagonista in iniziative di altissimo profilo formativo. Solo pochi giorni fa, il 12 dicembre 2025, abbiamo ufficializzato a Palermo la convenzione con l’Accademia delle 5T. Questa partnership, che entrerà nel vivo nei primi mesi del 2026, permetterà ai nostri studenti di confrontarsi con esperti del calibro di Guido Stecchi in percorsi d’eccellenza come il “Campionato italiano del salame” e la redazione dell’”Enciclopedia critica dei prodotti tipici”.
Parallelamente, abbiamo dato continuità a collaborazioni consolidate, come il progetto EVO Masterclass in sinergia con l’Oleificio Zucchi. È motivo di orgoglio vedere come queste opportunità si siano ampliate quest’anno fino a coinvolgere anche le classi quarte, offrendo strumenti concreti per la valorizzazione del Made in Italy e della Dieta Mediterranea6.
Che queste festività possano essere un momento di meritato riposo e di gioia insieme ai vostri cari, in attesa di riprendere con entusiasmo le sfide che il 2026 ci riserva, a partire dalle finali dei concorsi e dalle masterclass programmate per la prossima primavera.
Buon Natale e felice 2026 a tutta la grande famiglia Re.Na.I.A.
Il Presidente Re.Na.I.A.
Vito Pecoraro
