Una straordinaria vittoria che inorgoglisce la rete degli Istituti Alberghieri italiani: il giovane ex allievo dell’I.I.S. “Giolitti” di Mondovì ha conquistato la medaglia d’oro senior in Galles, portando la Nazionale Italiana Cuochi sul gradino più alto del podio mondiale.
C’è una gioia immensa che attraversa il mondo della scuola e della gastronomia italiana. Il giovane chef monregalese Andrea Serale, classe 2002, si è laureato Campione del Mondo conquistando la medaglia d’oro al prestigioso Global Chefs Challenge 2026 Senior, disputatosi a Newport, in Galles.
Insieme al compagno di squadra Giuseppe De Vincenzo, Serale ha difeso con successo i colori della Nazionale Italiana Cuochi (NIC), superando corazzate internazionali della ristorazione del calibro di Danimarca, Norvegia, Francia e Singapore. Un risultato memorabile che certifica, ancora una volta, l’assoluto valore dei talenti cresciuti e formatisi all’interno degli Istituti Alberghieri del nostro Paese.
Andrea Serale è un orgoglio per la rete RENAIA. Il suo percorso d’eccellenza ha infatti radici profonde tra i banchi e i laboratori dell’Istituto Alberghiero “Giolitti” di Mondovì (CN). Proprio qui, grazie alla guida dei docenti e a un percorso di studi improntato alla valorizzazione della tecnica e della materia prima, Andrea ha sviluppato quelle competenze professionali e quel rigore metodologico che lo hanno portato a primeggiare in un contesto globale.
“Quante notti a sognare questo momento. Ora che è arrivato, ha un gusto indescrivibile. Sono al settimo cielo” ha dichiarato a caldo il giovane chef, visibilmente emozionato, ricordando come il sacrificio e lo studio costante siano stati i veri ingredienti di questo trionfo.
Per tutta la rete RENAIA, il successo di Andrea Serale rappresenta la testimonianza tangibile di come gli Istituti Alberghieri italiani continuino a essere fucine insostituibili di eccellenza, capaci di trasformare la passione di giovani studenti in carriere di livello planetario. Ad Andrea vanno le più vive congratulazioni da parte di tutta la comunità scolastica ed educativa della Rete.
