Campionato Nazionale di Pasticceria
Il Campionato Italiano degli Istituti Alberghieri d’Italia è organizzato dalla FIPGC (Federazione Internazionale Pasticceria Gelateria Cioccolateria), in collaborazione con il Ministero dell’Istruzione con la rete Re.Na.I.A., Rete Nazionale degli Istituti Alberghieri d’Italia.
Il Campionato Nazionale di Pasticceria ha lo scopo di valorizzare le eccellenze, le competenze e le capacità metodologiche acquisite dagli allievi provenienti dagli Istituti alberghieri Italiani, nella cultura della pasticceria Italiana e internazionale, integrando differenti tecniche e metodologie finalizzate alla crescita, all’innovazione e soprattutto al confronto.
Il Campionato è promosso dal Ministero della Pubblica Istruzione come Evento d’Eccellenza Nazionale.
