Conclusioni Assemblea di Ferrara e materiali

18 Aprile 2018

Carissimi tutti,

siamo appena rientrati da un’assemblea ricca e proficua per presenze, contributi ed iniziative, i tutor dei lavori di gruppo poi stanno inviando tutti i materiali che sarà mia cura raccogliere e far inserire nel nostro sito. Oltre a tutto questo avere la presenza di tre rappresentanti del MIUR non è così scontato, infatti la collega della rete dei professionali, Rossi, mi aveva chiesto di poter essere presente per raccogliere elementi utili e preziosi anche per loro.

Potrete quindi trovare il tutto: relazioni, slide, format e materiali su www.renaia.it. a vostra disposizione, è questo il miglior modo per raggiungere tutti e non trascurare nessuno anche perché gli allegati erano pesanti. Il tutto sarà prezioso per poterlo condividere nelle nostre scuole con chi non era presente e per gli adempimenti che ci attendono.

Allegati:

11 aprile 1. Zilli -Renaia e la dieta del mediterraneo.pdf	[ ]	315 Kb
11 aprile 2. Paolo PRESENTAZIONE AEHT FERRARA.pdf	[ ]	4335 Kb
11 aprile 3. HRC Culinary Academy Presentation.pdf	[ ]	5114 Kb
11 aprile 4. INTERNALISATION.pdf	[ ]	688 Kb
11 aprile 5. Convegno ALBERGHIERI Stefano Giatti.pdf	[ ]	2335 Kb
11 aprile 6. progetto Made in Italy .pdf	[ ]	3108 Kb
12 aprile 1. Proietti La revisione dei percorsi dell'istruzione professionale.p	[ ]	1136 Kb
12 aprile 2. Mengucci Riforma Istituti alberghieri.pdf	[ ]	1502 Kb
13 aprile 1. Zillli Relazione Presidente.pdf	[ ]	160 Kb
13 aprile 2. Zilli La riforma degli istituti professionali.pdf	[ ]	279 Kb
13 aprile 3.Traversa uda competenze.pdf	[ ]	515 Kb
13 aprile 4. Traversa format_uda_evidenze.pdf	[ ]	382 Kb
13 aprile 5.Tognoni Quadri orari, quota di autonomia e flessibilità.pdf	[ ]	876 Kb
13 aprile 6. Rossi ABSTRACT + PARTE GENERALE.pdf	[ ]	1403 Kb
13 aprile 7. Minozzi SINTESI NOVITA'.pdf	[ ]	1783 Kb
13 aprile. 9. Giovanardi-Format PFI.pdf	[ ]	76 Kb
13 aprile. 11. Giovanardi-Introduzione attività lavoratoriale.pdf	[ ]	1243 Kb
13 aprile.10. Giovanardi -Sintesi lavoro di gruppo.pdf	[ ]	246 Kb
13 aprilile. 8. Minozzi Alcuni passaggi chiave dello schema di regolamento.pdf	[ ]	562 Kb

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CORSO DI FORMAZIONE "Comunicare con il vino"

09 Marzo 2018

Cari Colleghi,

ho il piacere di invitarvi  al corso di aggiornamento: "Comunicare con il vino"che si svolgerà nei giorni 26 e 27 marzo presso l'IPS "J. B. Beccari" di Torino, sito in via Paganini 22 e sarà tenuto dal Prof. Ernestino Bogliolo, docente dell'I.I.S. "Prever" di Pinerolo e membro AISP(Associazione Italiana Sommelier Piemonte).

Il corso è gratuito per gli insegnanti delle scuole facenti parte la rete RE.NA.I.A.

Le spese di viaggio e di soggiorno sono a carico degli istituti partecipanti.

La Presidente Re.Na.I.A.

Anna Maria Zilli

Allegati:

LETTERA DI PRESENTAZIONE - corso vini Beccari.pdf	[ ]	148 Kb
Presentazione corso vini Beccari.pdf	[ ]	189 Kb

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Re.Na.I.A. a "FARE TURISMO 2018"

07 Marzo 2018

Re.Na.I.A. a "FARE TURISMO 2018"

• Convegno di approfondimento a Roma insieme al MIUR su "La revisione dei percorsi dell'istruzione professionali e le nuove esigenze formative" come da programma in data 15 marzo;
• Direttivo della Rete Nazionale il giorno 15 marzo alle ore 17.30 presso l'IPSEOA "A. Vespucci" di Roma;
• Tavola rotonda "Buone pratiche, filiera virtuosa, benessere: le nuove responsabilità della ristorazione e dell'istruzione alberghiera" e conclusione corso formazione il 16 marzo alle ore 9.30 con il contributo della Presidente degli Ambasciatori del Gusto,
• Cristina Bowerman. Vi aspetto numerosi !!!

La Presidente Re.Na.I.A.

Anna Maria Zilli

In allegato:

La lettera del Presidente Anna Maria Zilli

la locandina di Fare Turismo 2018

Allegati:

Definitivo Fare Turismo 2018.pdf	[ ]	678 Kb
lettera presidente FT.pdf	[ ]	273 Kb

Intervista dell'Editoriale l'Albergo Alla Presidente Zilli

14 Gennaio 2018

Pubblichiamo anche l'intervista che l'editoriale "L'Albergo" ha recentemente pubblicato e che riporta l'intervista alla Presidente Zilli della nostra rete nazionale. A seguito del cambio di presidenza, infatti,  il direttore Giulio Biasion ha voluto dedicare uno spazio di approfondimento sulle nuove prospettive per la ristorazione alberghiera. Va ricordato che nel convegno organizzato da Renaia presso Fare Turismo, la fiera di settore che si tiene a Roma nel mese di marzo, lo scorso anno era incentrato proprio sulla professionalità del personale di sala; al tavolo dei relatori vi era anche Biasion ed era una delle tante iniziative curate proprio per rilanciare una professione preziosa ed importante che risentiva di alcune criticità.

Allegati:

L'Albergo intervista La Presidente Zilli

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3408 Kb

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