Progetto Scegli l'Italia

Stampa
PDF

Scegli l'Italia, un premio per insegnanti ideato e promosso dalla Fondazione Italia Patria della Bellezza in collaborazione con il FAI - Fondo Ambiente Italiano.

Si tratta di un’iniziativa di carattere nazionale rivolta a tutti gli insegnanti delle scuole primarie e secondarie di primo e secondo grado. L’obiettivo è quello di premiare coloro che riusciranno a coinvolgere i propri studenti in un’uscita didattica che riesca a riflettere il significato panoramico, multi tematico della bellezza italiana: non solo arte e cultura, ma anche manifattura, sapienza gastronomica e innovazione.

Dalla Sicilia al Trentino Alto Adige, ad oggi sono più di 200 gli insegnanti che si sono iscritti a Scegli l’Italia, desiderosi di diventare “Ambasciatori di Bellezza” per i propri allievi.

Per maggiori informazioni potrà consultare il link http://sceglitalia.it/ all’interno del quale troverà il form da compilare per partecipare all’iniziativa.

Allegati:
Scarica questo file (Locandina-Scegli_Italia.pdf)Locandina-Scegli_Italia.pdf[ ]508 Kb

Regine & Re di Cuochi

Stampa
PDF

La mostra Regine & Re di Cuochi in corso presso la Palazzina di Caccia di Stupinigi (Nichelino – TO), fino al 5 giugno 2016. Si tratta di un’iniziativa inedita dedicata all’eccellenza del nostro Paese, sia per quanto riguarda i prodotti sia per quanto riguarda la cucina e la sua evoluzione attraverso le testimonianze dei grandi cuochi coinvolti.

Nelle giornate di martedì, venerdì e sabato sono disponibili le visite guidate riservate alle scuole, il cui costo è di Euro 6,50 a studente (gruppi di studenti min. 20 pax, 1 gratuità per accompagnatore ogni 15 alunni). La durata prevista per il percorso di visita è di 90 minuti.

Allegati:
Scarica questo file (RR_pieghevole.pdf)RR_pieghevole.pdf[ ]1125 Kb

Leggi tutto...

Corso di Laurea in Scienze Turistiche – indirizzo Enogastronomia e turismo

Stampa
PDF

locandina unimolL’Università degli Studi del Molise ed il nuovo percorso formativo in ENOGASTRONOMIA E TURISMO con sede a Termoli, dove già sono attivi il corso di laurea triennale in Scienze turistiche e il corso di laurea magistrale in Turismo e beni culturali, con certificazione di qualità dell’Organizzazione Mondiale del Turismo (UNWTO).

Il nuovo indirizzo ha durata triennale, prevede laboratori del gusto, stage e insegnamenti che spaziano dalle materie di base economiche e socio-umanistiche a quelle caratterizzanti di enologia, gastronomia, paesaggio, produzioni agroalimentari, marketing e comunicazione enogastronomica.

Il cameriere. Una professione da ripensare per creare valore nella ristorazione

Stampa
PDF

Seminario in collaborazione con FIPE-CONFCOMMERCIO

Interventi Prof. Oscar Galeazzi - Martedi 15 Marzo - Salone delle Fontane EUR via Ciro il Grande, 10 - Roma - Sala Severini

Allegati:
Scarica questo file (Una formazione che valorizza comunicazione e vendita4.pdf)Una formazione che valorizza comunicazione e vendita4.pdf[ ]4375 Kb
Scarica questo file (UNA FORMAZIONE CHE VALORIZZI COMUNICAZIONE E VENDITA.pdf)UNA FORMAZIONE CHE VALORIZZI COMUNICAZIONE E VENDITA.pdf[UNA FORMAZIONE CHE VALORIZZI COMUNICAZIONE E VENDITA]110 Kb

XIV Concorso Cocktail - Treviso 20 maggio 2016

Stampa
PDF

Concorso di idee per la realizzazione del demanio-street food

Stampa
PDF

Il Concorso è aperto a giovani studenti delle Scuole Professionali Alberghiere italiane. La partecipazione può avvenire in forma individuale o in gruppi di progettazione. Demanio maritttimo - Km 278 è un’iniziativa promossa dalla rivista MAPPE – direttore editoriale Cristiano Toraldo di Francia - con la collaborazione del MAXXI, Museo delle Arti del XXI secolo, del Comune di Senigallia e con il supporto di un’ampia rete di imprese, istituzioni e associazioni culturali.

Oggetto della selezione è l’ideazione del Piatto ufficiale di Street Food della VI edizione di “Demanio Marittimo - Km 278”. Il progetto vincitore sarà promosso, distribuito e venduto durante la manifestazione del 22 luglio 2016, dalle 6pm alle 6am. Luogo dell’evento è la porzione di spiaggia del Lungomare Italia a Marzocca di Senigallia che ha come elemento di riferimento l’edicola votiva dedicata alla Madonna del pescatore, di fronte all’omonimo ristorante stellato di Moreno Cedroni. L’area degustazione sarà ospitata in uno spazio dedicato ad accogliere la somministrazione e la vendita del DEMANIO FOOD, prodotto gastronomico creato appositamente per la manifestazione come risultato di un concorso per aspiranti chef. Il progetto di allestimento prevede una dotazione tecnologica che consenta la produzione e la conservazione del DEMANIO FOOD.

 

Allegati:
Scarica questo file (demanio-food016-IT-1.pdf)demanio-food016-IT-1.pdf[Bando di partecipazione al Concorso]270 Kb

Concorso Nazionale Secondino Freda

Stampa
PDF

Il concorso è riservato agli studenti del quarto anno degli Istituti professionali Indirizzo “Servizi per l’Enogastronomia ed ospitalità alberghiera”, operanti sull’intero territorio nazionale, selezionati nel numero di uno per ciascuna scuola partecipante al concorso, secondo i criteri previsti all’art. 4 del Regolamento. Scadenza iscrizione 31 marzo 2016

Allegati:
Scarica questo file (CONCORSO FREDA_PROT. 934.29-01-2016.zip)CONCORSO FREDA_PROT. 934.29-01-2016.zip[Bando del concorso]2941 Kb

Campagna Adesione e Rinnovo 2015-2016

Stampa
PDF

Cari Colleghi,

negli ultimi anni la nostra Rete, grazie all’entusiasmo ed alla dedizione di quanti ci hanno creduto, è cresciuta moltissimo ed ora riunisce oltre 100 Istituti Alberghieri, che rappresentano uno spaccato della realtà nazionale, trovandosi disseminati in tutte le regioni del nord, del centro e del sud, ugualmente coinvolte in modo equilibrato e capillare nelle diverse attività programmate.

Gli sforzi sin qui profusi dalla Presidenza e dall’intero Direttivo si sono tradotti in interventi ed iniziative che hanno contribuito in maniera decisiva a rilanciare la Rete, tanto da poter dire che oggi Re.Na.I.A. costituisce una delle realtà associative in campo scolastico più rappresentativa a livello nazionale.

Leggi tutto...

Job & Orienta 2015

Stampa
PDF

Per il terzo anno consecutivo Re.Na.I.A. ha partecipato con un suo stand alla più grande esposizione nazionale nel campo dell'orientamento, svoltosi a Verona dal 26 al 28 Novembre 2015.

Anche in questa occasione abbiamo registrato un grande afflusso di visitatori e tanto interesse attorno alle nostre proposte e alle nostre attività.

Spicca, tra le altre, la visita del Sottosegretario Gabriele Toccafondi, che ha avuto modo di aprezzare la nostra attività e si è a lungo intrattenuto con gli allievi e i docenti operanti nello stand.

Il successo è ascrivibile alle benemerenze della Rete e degli associati, ma sopratutto, alla professionalità e all'impegno, degli Istituti che si sono alternati nel corso delle tre giornate:

  • IPSEOA Vergani di Ferrara
  • ISIS Medici di Legnago (Vr)
  • ISIS Pertini di Monfalcone (Go)

Il Convegno

Stampa
PDF

Quali sinergie fra scuola e mondo del lavoro alla luce delle più recenti innovazioni normative

termoli convegnoSi è tenuto all'interno di un'importante cornice istituzionale il convegno nazionale organizzato dalla Re.Na.I.A. presso la sala consiliare di Termoli che, come spesso accade, riesce ad anticipare quasi a precorrere i tempi. Pochi giorni prima, infatti, il Ministero aveva divulgato la guida operativa per la scuola sull'attività di alternanza scuola-lavoro dando applicazione a quanto contenuto all'interno della legge del 13 luglio 2015, n. 107.

Notevoli gli interventi ed i relatori presenti, come si può valutare dal programma, che hanno offerto preziosi contributi ad un elemento che ora diventa strutturale per tutte le scuole e che per gli istituti alberghieri - come ribadito in tale sede - è ormai una tradizione consolidata a tal punto da poter costituire un modello da “esportare”. Non dimentichiamo che il nostro presidente, nell'ambito di un contesto valoriale quale la fiera Fare Turismo a Roma già negli anni precedenti aveva sottoscritto importanti convenzioni con Federalberghi, Aica – Confindustria albergatori e FIPE – Conf-commercio, principale associazione di categoria nel settore della ristorazione e dell'intrattenimento, mettendo a disposizione il testo e le modalità operative ai propri associati. Va anche ricordato il Vademecum dell'alternanza scuola lavoro prodotto dalle buone pratiche raccolte dallo staff della rete nazionale degli alberghieri in un vero e proprio quaderno operativo.

Allegati:
Scarica questo file (interventi.zip)Interventi[Interventi]2725 Kb

Leggi tutto...

L'Assemblea Generale

Stampa
PDF

termoliSi è svolta a Termoli dal 19 al 21 ottobre, magistralmente organizzata dall’ Istituto Alberghiero Federico di Svevia, diretto dalla collega Maria Chimisso, l’Assemblea Generale della Rete, che ha visto una numerosa partecipazione degli Istituti alberghieri associati, e la presenza di importanti partner quali il Gruppo Spaggiari, il C.E.F. (Centro Europeo di Formazione), Grimaldi Lines e Casa della Divisa. Particolarmente denso di appuntamenti il programma dei lavori che ha coinvolto tutti i Dirigenti, Docenti e DSGA presenti all’incontro, chiamati a confrontarsi sulle più importanti questioni di attualità. In particolare è stato approfondito il tema attualissimo dell’alternanza scuola-lavoro, cui è stato dedicato un intero convegno aperto da un’ampia relazione di Giorgio Allulli, proseguito con l’intervento dei rappresentanti di categoria e del Miur e le conclusioni dell’On. Simona Flavia Malpezzi, prima firmataria del disegno di legge “La buona scuola”.

Leggi tutto...

Attività di alternanza scuola lavoro - Guida operativa per la scuola

Stampa
PDF

Scarica la guida Guida Operativa per la scuola

Allegati:
Scarica questo file (Guida_Operativa_DEFINITIVA.pdf)Guida_Operativa_DEFINITIVA.pdf[Guida operativa per la scuola]1351 Kb

Avviso: Questo sito utilizza i cookie e tecnologie simili. Cliccando qualsiasi link su questa pagina si auorizza l'utilizzo dei cookie. Per maggiori info consultare la sezione cookies e privacy privacy policy.

Clicca per accettare.

EU Cookie Directive Module Information