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Si comunica che il Corso di Formazione per D.S. e D.S.G.A. sul Nuovo Codice dei contratti, della durata di sei ore, dalle 9.30 alle 16.30, sarà  tenuto dall’avvocato Francesco Bragagni e si terrà per gli istituti delle regioni del centro-nord Italia venerdì 3 febbraio 2017 presso l’Istituto Carlo Porta di  Milano e per gli Istituti delle regioni centro-sud Italia e per le isole venerdì 17 febbraio 2017 presso l’ISIS di Castel Volturno (CE).

A breve seguiranno indicazioni per l’adesione e la logistica.

Job & Orienta 2016

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Per il quarto anno consecutivo Re.Na.I.A. ha partecipato con un suo stand alla più grande esposizione nazionale nel campo dell'orientamento, svoltosi a Verona dal 24 al 26 Novembre 2016.

Anche in questa occasione abbiamo registrato un grande afflusso di visitatori e tanto interesse attorno alle nostre proposte e alle nostre attività.

Spicca, tra le altre, la visita del Sottosegretario Gabriele Toccafondi, che ha avuto modo di aprezzare la nostra attività e si è a lungo intrattenuto con gli allievi e i docenti operanti nello stand.

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Campagna Adesione e Rinnovo 2016-2017

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Cari Colleghi,

negli ultimi anni la nostra Rete, grazie all’entusiasmo ed alla dedizione di quanti ci hanno creduto, è cresciuta moltissimo ed ora riunisce ben 136 Istituti Alberghieri, tutti ugualmente coinvolti nelle diverse attività programmate.

Gli sforzi sin qui profusi dalla Presidenza e dal Direttivo si sono tradotti in interventi ed iniziative che hanno contribuito in maniera decisiva a rilanciare la Rete, tanto da poter dire che oggi Re.Na.I.A. costituisce in campo scolastico la realtà associativa più rappresentativa e meglio organizzata a livello nazionale.

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Tecno&Food, un successo la prima edizione di Master MaÎtre

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Considerato come uno degli eventi più importanti di Tecno&Food il Concorso Master Maître - al debutto nazionale in quanto unico evento dedicato al ‘servizio di sala’ nel mondo della ristorazione - ha ottenuto il plauso sia dei concorrenti, sia dei numerosi giurati in rappresentanza di varie categorie del settore professionale: dall’ospitalità alle Associazioni di categoria, dal giornalismo al mondo degli chef. La sfida unica tra i giovani aspiranti Responsabili di Sala, individuati attraverso una selezione che ha coinvolto i più qualificati Istituti Alberghieri italiani (8 team in semifinale e 4 in finale).

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Corsi ed attività 2016

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8 SETTEMBRE 2016 - ROMA: Assemblea Generale

15 OTTOBRE 2016 - MONTECATINI T.: partecipazione al Convegno "L'alternanza Scuola Lavoro per gli Istituti Alberghieri" (organizzato da ANP)

21/22/23 NOVEMBRE 2016 - PADOVA : partecipazione al Concorso Master Maitre (organizzato da Fipe nell'ambito di Tecno & Food - Fiera di Padova)

24/25/26 NOVEMBRE 2016 - VERONA: J: partecipazione a Job e Orienta 2016 con proprio stand

DICEMBRE 2016 / GENNAIO 2017 – MILANO / CASTEL VOLTURNO (CE) : Corso di Formazione per D.S. e D.S.G.A. sul Nuovo codice degli appalti

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ORVED forma i docenti Re.Na.I.A.

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Re.Na.I.A. è lieta di ringraziare ORVED per il corso di aggiornamento  “La cottura in Sottovuoto”, tenutosi presso la sede di Musile di Piave nei giorni 16, 17 e 18 Maggio 2016 rivolto ai nostri docenti di laboratorio di enogastronomia.
Per i 36 partecipanti il corso è stato un'interessante occasione di crescita professionale e uno stimolo alla continua sperimentazione e divulgazione della tecnica della conservazione e cottura in sottovuoto. Con l'auspicio che altri in futuro possono beneficiare della stessa opportunità, riportiamo di seguito il link della pagina Facebook di ORVED, nella quale si potranno vedere tutte le foto dei migliori momenti vissuti durante il corso.

corso Orved

Corso di Laurea in Scienze Turistiche – indirizzo Enogastronomia e turismo

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locandina unimolL’Università degli Studi del Molise ed il nuovo percorso formativo in ENOGASTRONOMIA E TURISMO con sede a Termoli, dove già sono attivi il corso di laurea triennale in Scienze turistiche e il corso di laurea magistrale in Turismo e beni culturali, con certificazione di qualità dell’Organizzazione Mondiale del Turismo (UNWTO).

Il nuovo indirizzo ha durata triennale, prevede laboratori del gusto, stage e insegnamenti che spaziano dalle materie di base economiche e socio-umanistiche a quelle caratterizzanti di enologia, gastronomia, paesaggio, produzioni agroalimentari, marketing e comunicazione enogastronomica.

Il cameriere. Una professione da ripensare per creare valore nella ristorazione

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Seminario in collaborazione con FIPE-CONFCOMMERCIO

Interventi Prof. Oscar Galeazzi - Martedi 15 Marzo - Salone delle Fontane EUR via Ciro il Grande, 10 - Roma - Sala Severini

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Attività di alternanza scuola lavoro - Guida operativa per la scuola

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Scarica la guida Guida Operativa per la scuola

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La scuola punta al commercio dei prodotti della didattica

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Articolo tratto da Il Sole 24 Ore del 16/07/2014

Tutti all'Alberghiero, sognando i masterchef

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Articolo pubblicato su La Stampa domenica 23 agosto 2015

La stampa 23082015

Quesito Agenzia delle Entrate - Aspetti fiscali delle esercitazioni pratiche speciali negli Istituti Alberghieri

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Per venire incontro all'esigenza, da più parti sollevata, di richiamare la normativa che regola le esercitazioni speciali nei nostri Istituti, pubblichiamo una raccolta delle disposizioni emanate negli anni. Si tratta di norme, ormai datate, ma pur sempre in vigore, di cui la Rete da tempo sollecita una rivisitazione.

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