Avvio del Progetto "Tripla A" al MIUR

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Il 12 settembre, presso la Sala della Comunicazione del Ministero della Pubblica Istruzione, ha avuto avvio il progetto

"Tripla A: Ambienti di Apprendimento degli Alberghieri”.

In Rappresentanza del Miur sono intervenuti:
  • Il Capo del Dipartimento per il sistema educativo di istruzione e formazione dott.ssa Carmela Palumbo
  • Il Direttore generale per gli Ordinamenti scolastici e la valutazione del Sistema Nazionale  dott.ssa Maria Assunta Palermo
  • Il Dirigente dell’Ufficio IV - Direzione Generale per gli ordinamenti scolastici e la valutazione del Sistema Nazionale Dott. Fabrizio Proietti
  • L’Ispettore tecnico Antonio Scinicariello
  • La Presidente Re.Na.I.A. Anna Maria Zilli, responsabile del progetto, ha illustrato le linee portanti dello stesso definendo gli obiettivi e le fasi di lavoro.
  • Successivamente sono intervenuti:
  • Gianni Camici dirigente responsabile del progetto B sugli obiettivi trasversali degli istituti professionali,
  • il professor Giovanni Biondi Presidente Indire,
  • Il professor Arduino Salatin Preside Facoltà IUSVE
  • il professor Luca Dordit Università degli studi di Udine
  • Il Magnifico Rettore dell'Università di Udine e referente scientifico del progetto Alberto Felice De Toni
Prima delle conclusioni si è proceduto alla stesura di un accordo tra Re.Na.I.A.  e gli Ambasciatori Italiani del Gusto presieduti dalla chef Cristina Bowerman, per dare impulso alla professionalità degli istituti alberghieri con il contributo dei maggiori chef nazionali.

Erano presenti le 31 scuole Re.Na.I.A. che su base Nazionale che hanno aderito alla rete di scopo, con i loro dirigenti e docenti, partecipanti all'incontro anche i rappresentanti di vari consorzi regionali quali Lazio, Piemonte, Veneto ed Emilia Romagna in rappresentanza anche gli altri istituti alberghieri, la partecipazione è stata folta, la sala era piena al limite della capienza.

Il Convegno ha riscosso molto interesse ed attenzione per i pregevoli interventi e per i contenuti centrati sui focus degli ambienti di apprendimento.

Nelle  conclusioni la presidente Anna Maria Zilli ha indicato i successivi appuntamenti rispettivamente al Nord al Centro e al Sud, ulteriori sviluppi l'avvio di una comunità di pratiche per gli alberghieri e una piattaforma per la condivisione di materiali e contributi.

Primo incontro si svolgerà ad Abano il 28 e 29 settembre, dove avrà avvio la formazione dei formatori cioè dei docenti delle 31 scuole che avranno il compito di attivare e diffondere buone pratiche e ambienti di apprendimento coerenti con le possibilità e le indicazioni offerte dal DL 61.

Si allegano alcune foto della giornata, le slides e le relazioni del Convegno.

 

Progetto Tripla A: Ambienti di Apprendimento degli Aberghieri

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  • Alle 31 scuole aderenti allaRete di scopo
  • Ai Consorzi Regionali Partner
  • Agli Istituti Partner di Progetto
  • Ai Colleghi Dirigenti Scolastici
  • Ai Docenti Referenti e/o FunzioneStrumentale
  • per il riordino Istituti Professionali Alberghieri



Oggetto: Comunicazione primi incontri - Avvio Progetto Tripla A:
"AAA: Ambienti di Apprendimento degli Alberghieri"


Il 13 settembre presso la Sala delle Comunicazioni del MIUR
a Roma alla presenza del Signor Ministro
una giornata seminariale dalle ore 10.30 alle ore 16 per il lancio del Progetto Tripla A:
" AAA: Ambienti di Apprendimento degli Alberghieri"

In allegato la comunicazione dei primi incontri

La Presidente Re.Na.I.A.

Anna Maria Zilli

Riforma istruzione professionale: pubblicato il regolamento

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E' stato pubblicato in Gazzetta Ufficiale  il Regolamento recante la disciplina dei profili di uscita degli indirizzi di studio dei percorsi di istruzione professionale, ai sensi dell’articolo 3, comma 3, del D.L. 61, recante la revisione dei percorsi dell’istruzione professionale e raccordo con i percorsi dell’istruzione e formazione professionale, a norma dell’articolo 1, commi 180 e 181, lettera d), della legge 13 luglio 2015, n. 107.

Qui il Link al testo del Regolamento

The Greatest Coffee Maker

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Pubblicazionedella locandina di The Greatest Coffee Maker in vista della seconda edizione che si terrà giovedì 29, venerdì 30 novembre e sabato 1 dicembre 2018,a Forlì.

Quest’anno il concorso è patrocinato da Re.Na.I.A.

Allegati:
Scarica questo file (Presentazione TGCM 2018.pdf)Presentazione TGCM 2018.pdf[ ]1203 Kb

Protocollo d'intesa Re.Na.I.A. e ASSOSISTEMA CONFINDUSTRIA

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Roma, 11 luglio 2018. Formare gli studenti di oggi, futuri imprenditori e lavoratori nel settore turistico del domani, all’importanza di offrire un servizio di accoglienza sostenibile e sensibile alla qualità e alla sicurezza a 360°.

ASSOSISTEMA CONFINDUSTRIA e Re.Na.I.A. hanno firmato oggi a Roma un Protocollo di intesa con l’obiettivo di sensibilizzare e formare il mondo della scuola al tema della sostenibilità ambientale e all’importanza di offrire un servizio di accoglienza di qualità al turista.

Allegati:
Scarica questo file (Comunicato stampa congiunto Assosistema-Renaia firma accordo - Roma 11 luglio 20)Comunicato stampa congiunto Assosistema-Renaia firma accordo - Roma 11 luglio 20[comunicato stampa RENAIA ASSOSISTEMA]361 Kb

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Conclusioni Assemblea di Ferrara e materiali

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Carissimi tutti,

siamo appena rientrati da un’assemblea ricca e proficua per presenze, contributi ed iniziative, i tutor dei lavori di gruppo poi stanno inviando tutti i materiali che sarà mia cura raccogliere e far inserire nel nostro sito. Oltre a tutto questo avere la presenza di tre rappresentanti del MIUR non è così scontato, infatti la collega della rete dei professionali, Rossi, mi aveva chiesto di poter essere presente per raccogliere elementi utili e preziosi anche per loro.

Potrete quindi trovare il tutto: relazioni, slide, format e materiali su www.renaia.it. a vostra disposizione, è questo il miglior modo per raggiungere tutti e non trascurare nessuno anche perché gli allegati erano pesanti. Il tutto sarà prezioso per poterlo condividere nelle nostre scuole con chi non era presente e per gli adempimenti che ci attendono.

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informazioni per il rinnovo associativo e la scheda per le nuove adesioni

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Per una maggiore diffusione e servizio si pubblicano le informazioni per il rinnovo associativo e la scheda per le nuove adesioni

Ai Dirigenti Scolastici

degli Istituti Alberghieri

Cari colleghi,

come avete visto la sottoscritta e i componenti della Giunta stanno facendo tutto il possibile per ottenere un risultato che non ci penalizzi ulteriormente in  vista dell'imminente pubblicazione del regolamento attuativo il D.Lgs. n. 61/2017. In ogni caso nelle fasi successive di stesura e diffusione delle Linee Guida la Re.Na.I.A. sarà interlocutore del MIUR per accompagnare l'iter di riforma dei professionali a conclusione dell'attuazione del decreto stesso.

All'inizio del mio mandato ho individuato alcuni obiettivi  che reputo fondamentali e fra questi vi è il supporto ed il riconoscimento ai delegati regionali in quanto espressione delle buone pratiche e delle iniziative delle singole scuole aderenti e del territorio di riferimento  in  raccordo con la linea progettuale della rete nazionale. Questo anche per facilitare la trasmissione  delle numerose ed interessanti proposte che giungono alla nostra rete e che vanno trasmesse e condivise per offrire a tutti i nostri studenti pari opportunità.

Siamo consapevoli di essere una realtà che nel panorama dell'istruzione è "atipica", un po' speciale, per questo la formazione deve essere mirata e specifica per le nostre esigenze e situazioni: continueremo ad organizzare Meeting, convegni e corsi dedicati che perfezioneremo e arricchiremo di contributi grazie anche alle collaborazioni con Federalberghi e Mondadori Educational.

Sono a disposizione di tutti voi per far sentire la presenza della rete ed il suo apporto grazie alle risorse umane e professionali di cui è ricca. Fra le prospettive a breve termine ci sarà la riedizione del sito proprio per dare spazio e visibilità alle iniziative del territorio e rafforzare le collaborazione con gli Stakeholders anche con piattaforme di settore. Vi ricordo, quindi,  di consultare il sito www.renaia.it dove pubblicheremo informazioni e opportunità e dove sono  già a vostra disposizione il nostro regolamento, i materiali di lavoro sulle unità di apprendimento, la sicurezza, l'HACCP oltre alle convenzioni siglate.

Troverete in allegato alla presente la scheda di adesione per il 2018.

Il Presidente

Anna Maria Zilli

 

Allegati:
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Intervista dell'Editoriale l'Albergo Alla Presidente Zilli

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Pubblichiamo anche l'intervista che l'editoriale "L'Albergo" ha recentemente pubblicato e che riporta l'intervista alla Presidente Zilli della nostra rete nazionale. A seguito del cambio di presidenza, infatti,  il direttore Giulio Biasion ha voluto dedicare uno spazio di approfondimento sulle nuove prospettive per la ristorazione alberghiera. Va ricordato che nel convegno organizzato da Renaia presso Fare Turismo, la fiera di settore che si tiene a Roma nel mese di marzo, lo scorso anno era incentrato proprio sulla professionalità del personale di sala; al tavolo dei relatori vi era anche Biasion ed era una delle tante iniziative curate proprio per rilanciare una professione preziosa ed importante che risentiva di alcune criticità.

In quell'occasione la Presidente Zilli aveva recuperato l'impegno offerto proprio da Renaia  per la realizzazione di un concorso internazionale  per la ‘sala’, quando oltre un anno fa venne ideato e rilanciato a Tecno&Food con l’appoggio di Padova Fiere e Fipe, il primo contest tra le scuole alberghiere italiane aderenti a Re.Na.I.A. chiamato Master Maitre. Alla base vi era un innovativo progetto didattico pensato specificamente per gli Istituti IPSEOA e facilmente applicabile, che conferiva  una rinnovata attenzione e riportava alla luce questa professione tutta da rivalutare  per recuperare una corretta informazione rivolta a chi vuole intraprendere ed emergere in questo settore.

In allegatol'editoriale contenente l'intervista.

CoopNoSpreco

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Intervento della presidente RENAIA Anna Maria Zilli

Martedì 12 dicembre 2017 ∙ Intervento della Presidente RENAIA Anna Maria Zilli

FICO Eataly World ∙ Analisi, strumenti e azioni per la valorizzazione delle eccedenze agroalimentari

Presentazione della campagna e dell'App dedicata 

Progetto "RENADRION"

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renadrionIl progetto RENADRION, promosso dall’Istituto Alberghiero “Cornaro” di Jesolo (VE) e coordinato da REATTIVA, vede coinvolti 17 Istituti Alberghieri d’invio di Veneto, Friuli, Piemonte, Liguria, Emilia-Romagna, Marche, Umbria, Molise, Puglia e Basilicata aderenti alla Rete RE.NA.I.A (RETE NAZIONALE ISTITUTI ALBERGHIERI), che costituisce la realtà associativa più rappresentativa, a livello nazionale, dell’offerta formativa nel settore turistico-alberghiero e della ristorazione.

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COMUNICATO STAMPA DELLA RETE RENAIA

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Si pubblica il comunicato stampa della rete nazionale condiviso con la giunta straordinaria del 21.11.2107. Si informa che la Presidente e i componenti della giunta stanno facendo tutto il possibile per ottenere un risultato accettabile in vista dell’imminente regolamento di cui al D.Lgs. N61/2017. La RENAIA in collaborazione con il MIUR sarà coinvolta nella successiva declinazione ed elaborazione delle linee guida che accompagneranno l’iter di riforma dei professionali a conclusione dell’attuazione del decreto legislativo di cui sopra.

Anna Maria Zilli nuovo Presidente

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Annamaria ZilliIl Comitato Direttivo, riunitosi a Roma martedì 18 luglio 2017, dopo aver preso atto delle dimissioni del Presidente Ilario Ierace, ormai prossimo al pensionamento, ed aver espresso un sentito ringraziamento per l’impegno profuso in tutti questi anni, elogiandone l'equilibrio, la sagacia e la maestria con cui Egli ha saputo guidare la Renaia, ha eletto per acclamazione Anna Maria Zilli nuovo Presidente.

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