Riforma istruzione professionale: pubblicato il regolamento

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E' stato pubblicato in Gazzetta Ufficiale  il Regolamento recante la disciplina dei profili di uscita degli indirizzi di studio dei percorsi di istruzione professionale, ai sensi dell’articolo 3, comma 3, del D.L. 61, recante la revisione dei percorsi dell’istruzione professionale e raccordo con i percorsi dell’istruzione e formazione professionale, a norma dell’articolo 1, commi 180 e 181, lettera d), della legge 13 luglio 2015, n. 107.

Qui il Link al testo del Regolamento

Fondazione "Cucine Colte" a Mondovì

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Con viva soddisfazione  apprendo la notizia della nascita di una Fondazione, "Fondazione Cucine Colte", fortemente voluta dalla presidente Donatella Garello, Dirigente dell'Istituto "Giolitti" di Mondovì, che apporterà maggior lustro e soprattutto qualità al mondo dell'istruzione e formazione professionale in ambito enogastronomico e alberghiero cui dedichiamo tante risorse ed attenzioni.

Mi è sembrato doveroso, oltre alla lettera di congratulazioni da parte mia in nome della Re.Na.I.A., condividere con l'intera comunità degli istituti Alberghieri questa buona pratica, capace di creare contaminazioni positive per tutti noi.

La Presidente Re.Na.I.A.

Anna Maria Zilli

 

http://www.lastampa.it/2016/07/26/cuneo/con-la-fondazione-cucine-colte-lalberghiero-avr-ristorante-e-bb-fX57HLzZPbYXXTBVHSomLM/pagina.html

http://www.targatocn.it/2015/02/21/leggi-notizia/argomenti/attualita/articolo/a-mondovi-nascono-le-cucine-colte-guarda-la-gallery.html

The Greatest Coffee Maker

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Pubblicazionedella locandina di The Greatest Coffee Maker in vista della seconda edizione che si terrà giovedì 29, venerdì 30 novembre e sabato 1 dicembre 2018,a Forlì.

Quest’anno il concorso è patrocinato da Re.Na.I.A.

Allegati:
Scarica questo file (Presentazione TGCM 2018.pdf)Presentazione TGCM 2018.pdf[ ]1203 Kb

Protocollo d'intesa Re.Na.I.A. e ASSOSISTEMA CONFINDUSTRIA

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Roma, 11 luglio 2018. Formare gli studenti di oggi, futuri imprenditori e lavoratori nel settore turistico del domani, all’importanza di offrire un servizio di accoglienza sostenibile e sensibile alla qualità e alla sicurezza a 360°.

ASSOSISTEMA CONFINDUSTRIA e Re.Na.I.A. hanno firmato oggi a Roma un Protocollo di intesa con l’obiettivo di sensibilizzare e formare il mondo della scuola al tema della sostenibilità ambientale e all’importanza di offrire un servizio di accoglienza di qualità al turista.

Allegati:
Scarica questo file (Comunicato stampa congiunto Assosistema-Renaia firma accordo - Roma 11 luglio 20)Comunicato stampa congiunto Assosistema-Renaia firma accordo - Roma 11 luglio 20[comunicato stampa RENAIA ASSOSISTEMA]361 Kb

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Conclusioni Assemblea di Ferrara e materiali

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Carissimi tutti,

siamo appena rientrati da un’assemblea ricca e proficua per presenze, contributi ed iniziative, i tutor dei lavori di gruppo poi stanno inviando tutti i materiali che sarà mia cura raccogliere e far inserire nel nostro sito. Oltre a tutto questo avere la presenza di tre rappresentanti del MIUR non è così scontato, infatti la collega della rete dei professionali, Rossi, mi aveva chiesto di poter essere presente per raccogliere elementi utili e preziosi anche per loro.

Potrete quindi trovare il tutto: relazioni, slide, format e materiali su www.renaia.it. a vostra disposizione, è questo il miglior modo per raggiungere tutti e non trascurare nessuno anche perché gli allegati erano pesanti. Il tutto sarà prezioso per poterlo condividere nelle nostre scuole con chi non era presente e per gli adempimenti che ci attendono.

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informazioni per il rinnovo associativo e la scheda per le nuove adesioni

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Per una maggiore diffusione e servizio si pubblicano le informazioni per il rinnovo associativo e la scheda per le nuove adesioni

Ai Dirigenti Scolastici

degli Istituti Alberghieri

Cari colleghi,

come avete visto la sottoscritta e i componenti della Giunta stanno facendo tutto il possibile per ottenere un risultato che non ci penalizzi ulteriormente in  vista dell'imminente pubblicazione del regolamento attuativo il D.Lgs. n. 61/2017. In ogni caso nelle fasi successive di stesura e diffusione delle Linee Guida la Re.Na.I.A. sarà interlocutore del MIUR per accompagnare l'iter di riforma dei professionali a conclusione dell'attuazione del decreto stesso.

All'inizio del mio mandato ho individuato alcuni obiettivi  che reputo fondamentali e fra questi vi è il supporto ed il riconoscimento ai delegati regionali in quanto espressione delle buone pratiche e delle iniziative delle singole scuole aderenti e del territorio di riferimento  in  raccordo con la linea progettuale della rete nazionale. Questo anche per facilitare la trasmissione  delle numerose ed interessanti proposte che giungono alla nostra rete e che vanno trasmesse e condivise per offrire a tutti i nostri studenti pari opportunità.

Siamo consapevoli di essere una realtà che nel panorama dell'istruzione è "atipica", un po' speciale, per questo la formazione deve essere mirata e specifica per le nostre esigenze e situazioni: continueremo ad organizzare Meeting, convegni e corsi dedicati che perfezioneremo e arricchiremo di contributi grazie anche alle collaborazioni con Federalberghi e Mondadori Educational.

Sono a disposizione di tutti voi per far sentire la presenza della rete ed il suo apporto grazie alle risorse umane e professionali di cui è ricca. Fra le prospettive a breve termine ci sarà la riedizione del sito proprio per dare spazio e visibilità alle iniziative del territorio e rafforzare le collaborazione con gli Stakeholders anche con piattaforme di settore. Vi ricordo, quindi,  di consultare il sito www.renaia.it dove pubblicheremo informazioni e opportunità e dove sono  già a vostra disposizione il nostro regolamento, i materiali di lavoro sulle unità di apprendimento, la sicurezza, l'HACCP oltre alle convenzioni siglate.

Troverete in allegato alla presente la scheda di adesione per il 2018.

Il Presidente

Anna Maria Zilli

 

Allegati:
Scarica questo file (scheda renaia (1).pdf)Scheda nuova iscrizione RENAIA[Scheda nuova iscrizione RENAIA]269 Kb

Intervista dell'Editoriale l'Albergo Alla Presidente Zilli

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Pubblichiamo anche l'intervista che l'editoriale "L'Albergo" ha recentemente pubblicato e che riporta l'intervista alla Presidente Zilli della nostra rete nazionale. A seguito del cambio di presidenza, infatti,  il direttore Giulio Biasion ha voluto dedicare uno spazio di approfondimento sulle nuove prospettive per la ristorazione alberghiera. Va ricordato che nel convegno organizzato da Renaia presso Fare Turismo, la fiera di settore che si tiene a Roma nel mese di marzo, lo scorso anno era incentrato proprio sulla professionalità del personale di sala; al tavolo dei relatori vi era anche Biasion ed era una delle tante iniziative curate proprio per rilanciare una professione preziosa ed importante che risentiva di alcune criticità.

In quell'occasione la Presidente Zilli aveva recuperato l'impegno offerto proprio da Renaia  per la realizzazione di un concorso internazionale  per la ‘sala’, quando oltre un anno fa venne ideato e rilanciato a Tecno&Food con l’appoggio di Padova Fiere e Fipe, il primo contest tra le scuole alberghiere italiane aderenti a Re.Na.I.A. chiamato Master Maitre. Alla base vi era un innovativo progetto didattico pensato specificamente per gli Istituti IPSEOA e facilmente applicabile, che conferiva  una rinnovata attenzione e riportava alla luce questa professione tutta da rivalutare  per recuperare una corretta informazione rivolta a chi vuole intraprendere ed emergere in questo settore.

In allegatol'editoriale contenente l'intervista.

CoopNoSpreco

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Intervento della presidente RENAIA Anna Maria Zilli

Martedì 12 dicembre 2017 ∙ Intervento della Presidente RENAIA Anna Maria Zilli

FICO Eataly World ∙ Analisi, strumenti e azioni per la valorizzazione delle eccedenze agroalimentari

Presentazione della campagna e dell'App dedicata 

COMUNICATO STAMPA DELLA RETE RENAIA

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Si pubblica il comunicato stampa della rete nazionale condiviso con la giunta straordinaria del 21.11.2107. Si informa che la Presidente e i componenti della giunta stanno facendo tutto il possibile per ottenere un risultato accettabile in vista dell’imminente regolamento di cui al D.Lgs. N61/2017. La RENAIA in collaborazione con il MIUR sarà coinvolta nella successiva declinazione ed elaborazione delle linee guida che accompagneranno l’iter di riforma dei professionali a conclusione dell’attuazione del decreto legislativo di cui sopra.

Anna Maria Zilli nuovo Presidente

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Annamaria ZilliIl Comitato Direttivo, riunitosi a Roma martedì 18 luglio 2017, dopo aver preso atto delle dimissioni del Presidente Ilario Ierace, ormai prossimo al pensionamento, ed aver espresso un sentito ringraziamento per l’impegno profuso in tutti questi anni, elogiandone l'equilibrio, la sagacia e la maestria con cui Egli ha saputo guidare la Renaia, ha eletto per acclamazione Anna Maria Zilli nuovo Presidente.

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Progetto "RENADRION"

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renadrionIl progetto RENADRION, promosso dall’Istituto Alberghiero “Cornaro” di Jesolo (VE) e coordinato da REATTIVA, vede coinvolti 17 Istituti Alberghieri d’invio di Veneto, Friuli, Piemonte, Liguria, Emilia-Romagna, Marche, Umbria, Molise, Puglia e Basilicata aderenti alla Rete RE.NA.I.A (RETE NAZIONALE ISTITUTI ALBERGHIERI), che costituisce la realtà associativa più rappresentativa, a livello nazionale, dell’offerta formativa nel settore turistico-alberghiero e della ristorazione.

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Finalmente il testo ufficiale del decreto legislativo

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Pubblichiamo il testo integrale del D.P.R. n.604 di Revisione dei Percorsi di Istruzione Professionale. Da un primo esame possiamo dire che l'azione esercitata ha dato i suoi frutti e che molte delle nostre proposte sono state recepite. Certo bisognerà studiare a fondo il Decreto e attendere i decreti attuativi per un giudizio complessivo. Nel frattempo Re.Na.I.A. si impegna a proseguire il confronto al suo interno e con il MIUR per cercare di capire limiti ed opportunità derivanti da questa ennesima riforma. Occorre, inoltre, rimetterci all'opera, mobilitando le migliori energie per preparare le scuole associate ai nuovi compiti a cui saranno chiamate.

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